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西海莊園葡萄酒

甘露酒業西海莊園位于新疆巴州和碩縣，這片釀就傳奇的土地處在“世界天堂級葡萄酒產區”的范圍內-北緯42度，東經86度

優質的地理環境

和碩產區位于“世界葡萄栽培五大優勢區” 之一，三面被天山支脈環抱，一面比鄰中國最大內陸淡水湖 — 博斯騰湖，獨特的“山湖效應”大大提高有效積溫，適宜的溫差，打造了世界級葡萄的優良品質。
氣候適宜土壤肥沃

新疆和碩縣的氣候條件與享有“紅酒之都”之稱的法國波爾多緯度相近，屬于溫帶大陸性干燥氣候，年均日照達3200小時，78天無霜期、15度晝夜溫差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然條件成就葡萄最佳的糖酸比例。
傳統橡木桶陳釀

每一瓶甘露酒業西海莊園紅葡萄酒都經過橡木桶陳釀12-18個月，顏色深紅，香氣濃郁，滋味醇厚協調，單寧細膩豐滿，結構感強；風格濃郁而深邃，入口活潑而飽滿略帶有酒精帶來的肥碩和灼熱感，給人肥美的感覺。
先進的釀造工藝

新疆甘露酒業·西海莊園采用先進的葡萄酒釀造工藝，先進的進口設備，實現生產過程的自動化和機械化，提高勞動生產率，節約能源，保護環境，是一個集葡萄種植、葡萄酒釀造、灌裝、葡萄酒旅游及葡萄酒文化為一體的具有歐式建筑風格的酒莊。

新疆甘露酒業·西海莊園自主耕耘了3000余畝優良的有機釀酒葡萄種植基地，廣袤的土地給了這里的葡萄奢華的7米行距
，疏松的土壤使葡萄根系深入地下6米尋找豐富的礦質元素。

在有機生態的環境下，莊園精心培育了世界名貴釀酒葡萄品種赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種，所采用的釀酒原料全由自己種植與管理，絕不采購外來葡萄原料。